De toamnă
Sabuncu Dede
Arborele de ampar (copacul de gumă) este o specie de copac care a supraviețuit epocii glaciare până în zilele noastre. Trăiește 300 de ani iar uleiul obținut din acești copaci are proprietăți terapeutice. Copacii cresc și în Turcia, în zona Dalaman și Fethiye.
Ihsan Yurtseven, cunoscut sub numele de Sabuncu Dede, este proprietarul unui magazin naturist din Marmaris, cu același nume.
Ihsan are o experiență de 24 de ani în producția de măsline și 13 ani în producția de ulei de ampar și săpun.
Uleiul de ampar este folosit ca și ulei cosmetic sau medicament. Acest ulei este foarte bun pentru boli de stomac, cum ar fi gastrită, ulcere, răni, deoarece are capacitatea de a reînnoi țesuturile. Cât despre săpunurile realizate din uleiul de ampar, acestea opresc căderea părului, previn mătreața și tratează ciupercile pielii.
Obținerea uleiului nu este ușoară. În aprilie, rănile copacului se răzuiesc cu cuțite speciale. Aceste secreții sunt fierte și apoi stoarse în prese speciale.
Cavalese
Cavalese este o comună în provincia Trentino, Italia, situată în centrul zonei turistice Val di Fiemme. Din vale se urcă cu cabina direct în zona de schi Alpe Cermis unde se află și un hotel direct pe pârtie la cota 2000 m. Mi s-a părut nemaipomenit să fotografiez răsăritul direct din pat, de la geamul camerei hotelului.
La Défense
La Défense este un important cartier de afaceri situat la vest de limitele vechiului Paris. Acesta face parte din zona metropolitană a Parisului, în regiunea Île-de-France, situată în departamentul Hauts-de-Seine, răspândit în comuna Courbevoie, precum și în unele părți din Puteaux și Nanterre.
La Défense este cel mai mare district de afaceri din Europa, cu o suprafață de 560 de hectare, 72 de clădiri din sticlă și oțel (din care 19 zgârie-nori), 180.000 de lucrători zilnic și 3.500.000 de metri pătrați (38.000.000 mp) de spații de birouri. În jurul Grande Arche și esplanadă („le Parvis”), La Défense are unele dintre cele mai mari înălțimi urbane din Paris. (wiki)
Cel mai mare dușman
Există doar o singură persoană care te poate împiedica să îți atingi cele mai importante obiective: tu. Ești fie cel mai mare dușman al tău fie cel mai bun prieten.
Kuru Fasulye
Kuru fasulye este un preparat tradițional din bucătăria turcească. Se prepară în principal cu fasole albă și ulei de măsline, ceapa și pastă de roșii. Uneori pot fi adăugate alte legume sau carne, în special pastirma. Kuru fasulye este adesea servit împreună cu orez sau bulgur. Este adesea considerată mâncarea națională a Turciei. (wiki)
